Gluteenittomat letut

1½ dl maitoa 

1½ dl vichyvettä 

1 kananmuna 

1½ tl sokeria 

noin 1/4 tl suolaa 

1 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta 

Paistoon suolaista voita 

Paista kunnolla 

 

 

(Kuvassa tehty kaksinkertainen annos..)

Vatkaa maito, vichyvesi ja kananmunamuna kevyesti kulhossa.

Lisää joukkoon sokeri ja suola

Lisää joukkoon gluteeniton jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Anna taikinan turvota

n 20 - 30 min.

Paista taikinasta lettuja mieluiten valurautapannulla 

ja käytä paistamiseen kunnon suolaista voita.

Nam.

Ohje muokattu Valion ohjeesta 

  

Gluteenittomat ohukaiset

Letut, räiskäleet... 

 

 

 

n 3 dl gluteenittomia hienoja jauhoja
0,5 tl suolaa
5 dl huoneenlämpöistä maitoa
(jos haluat rapeita lettuja, 
korvaa puolet maidosta vichyllä!)
1-2 kananmunia
0,5 dl sulaa voita

Paistamiseen voita

Sekoita jauhot ja suola keskenään.
Lisää neste, kananmunat
ja voisula hyvin sekoittaen.
Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
Paista taikinasta pieniä tai isoja ohukaisia ohukaispannulla.
Paista ohukaisia muutama minuutti molemmilta puolilta.


Nauti hyvässä seurassa!