Kääretorttu

Gluteeniton 

 

Pohja:
4     kananmunaa
1½ dl     sokeria
1½ dl     perunajauhoja
1 tl     leivinjauhetta 

    Väliin: 

Hilloa ja kermavaahtoa

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 

Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe. 

Levitä uunipellille ja paista 225 asteessa noin 8-10 min. 

Levitä jäähtyneelle torttupohjalle mielesi mukaan hilloa ja kermaa. 

Kääri rullalle ja anna vetäytyä hieman jääkaapissa. 

(Esim yön yli jos vaikka vieraita on tulossa
seuraavana päivänä. ) 
Koristele mielesi mukaan vasta
ennen tarjoilua.


Ohje napattu Kotikokin ohjeista.
Itse laitoin väliin kuningatar-rahkaa 

sekoitettuna kermavaahtoon, 

sekä mansikkahilloa.
Päälle kermavaahtoa, mansikoita ja pensasmustikoita. 

Kääretorttu voileipäkakkurasiaan ja 

kylmään joksikin aikaa 

ja kesäinen herkutteluhetki on taattu.