Porkkanakakku

Gluteeniton porkkanakakku 

kahvikakkuna 

 

Laita uuni kuumenemaan 195 asteeseen.

Voitele kakkuvuoka 

ja jauhota se gluteenittomilla jauhoilla.

Ohje:

4 munaa

3 dl sokeria

2,5 dl glut.jauhoja

2 tl soodaa

1½ tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

n 5 isoa porkkanaa raasteena

1½ dl ruokaöljyä

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet

+ ruokaöljy ja porkkanaraaste. 

Sekoita kaikki keskenään.

Paista alimmalla tasolla 

n 45 - 60 minuuuttia.

Kumoa jäähtyneenä.

Voi syödä tällaisenaan tai tehdä tomusokerikuorrutteen.

   

(Inhoan juustokuorrutetta enkä ikinä tee sellaista kahvikakkujen päälle. Se ei vaan sovi näihin. )

 

♥ 

Kakun voi hyvin pakastaa 

...