lauantai 21. heinäkuuta 2012

Suklaa-punajuurimutakakku (myös G)


200 g tummaa (talous)suklaata
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl voisulaa tai rypsiöljyä
3 dl punajuuriraastetta

Kuorrute
150 g tummaa (talous)suklaata
1½ dl tomusokeria
125 g ranskankermaa

((Jos haluat kakusta gluteenittoman, käytä vehnäjauhojen sijaan
1 dl gluteenittomia jauhoja ja ½ dl perunajauhoja, 
tämä kakku ainakin on tehty niin... )) 


Kuori ja raasta punajuuret.
Sulata suklaa.
Vaahdota sokeri ja kananmunat.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele munavaahtoon.
Sekoita joukkoon rasva ja punajuuriraaste ja viimeiseksi hieman jäähtynyt suklaa.
Paista irtopohjavuoassa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Valmiste kuorrute:
Sulata suklaa ja sekoita siihen tomusokeri sekä ranskankerma.
Levitä seos kakun päälle.

Vinkki:
Kakku maistuu päivän vanhana maukkaammalta kuin vastapaistettuna.
Ja kermavaahto ja pakasteesta juuri sulaneet mansikat sopivat hyvin kakun kera nautittavaksi.





Ohje alunperin Talo & koti-lehdessä, 8/2012.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti