keskiviikko 29. syyskuuta 2010

Omenapiiras

..

 
Pai-vuoallinen omenapiirakkaa:



Kotimaisia omenoita niin paljon, että voit kuvitella 
piirakkapohjan täyttyvän niistä. 

2,5 dl vehnäjauhoja 
1,5 dl sokeria 
½ tl suolaa 
1 tl leivinjauhetta  
1 tl vaniljasokeria   
2 dl kermaviiliä 
1 kananmuna 
80 g voita 

Pinnalle: 
Ripaus kanelia ja sokeria


Sulata voi ja anna jäähtyä. 
Sekoita keskenään kuivat aineet. 
Lisää kuivien aineiden joukkoon 
jäähtynyt voisula, sekoitettu kananmuna, 
sekä purkillinen kermaviiliä. 
Sekoita lusikalla. 
Voitele pai-vuoka ja kaada taikina siihen 
siten, että myös reunoille menee taikinaa. 
Ripottele päälle kuoritut, pilkotut omenanpalat. 
Ripottele niiden päälle vielä hieman sokeria 
sekä kanelia.
Paista 225 asteessa
n: 30 minuuttia. 



Tarjoile vaikkapa vaniljakastikkeen kera,
jonka päälle voi vielä tuiskauttaa hieman kanelia. 


PS:
Tämä piiras onnistuu, vaikka unohtaisit 
tuon ainoan kananmunan poiskin... =D




...